Samedi 19 novembre 2011 6 19 /11 /Nov /2011 18:40

En voilà un gâteau original, une pâte aux fruits recouverte d'une pâte à crumble au bon goût de noisette, moelleux à souhait, qui fait de ce gâteau tout de même un peu riche en calorie mais qui éveillera vos papilles, j'en sûr!

 

DSC01023.JPG 

 

Pour 6 personnes

Préparation : 25 min

Cuisson : 1h

 

Pâte à crumble

 

80 g de farine

80 g de noisettes hachées grossièrement

80 g de sucre

80 g de beurre

 

Pâte aux fruits

 

2 poires

2 pommes

200 g de farine

150 g de sucre

4 oeufs

125 g de beurre

1 sachet de levure chimique

une pincée de cannelle ( que j'ai remplacé par de la vanille)

 

 

Pétrir tous les ingrédients de la pâte à crumble du bout des doigts afin d'obtenir un sable grossier.

 

Pelez et épépinez les poires et les pommes, les couper en dés.

 

Mélangez la farine, la levure, la pincée de cannelle ou de vanille dans un récipient.

 

Fouettez le beurre mou avec le sucre dans un autre, ajoutez les oeufs un par un, puis le mélange de farine.

 

Incorporez les dés de fruits et mélangez délicatement.

 

Versez la pâte aux fruits dans un moule beurré et fariné, recouvrir de pâte à crumble et cuire 1 h au four préchauffé à 170°c en couvrant de papier d'aluminium si besoin.

 

Démoulez le gâteau tiède et servir.

 

DSC01024.JPG

 

DSC01025.JPG

Par mimi - Publié dans : Les gâteaux - Communauté : communauté blogs recettes de cuisine
Ecrire un commentaire - Voir les 4 commentaires
Retour à l'accueil

Profil

  • mimi
  • Les recettes de mimi
  • Femme
  • Mariée, 2 enfants. Ma passion: Les voyages et la cuisine.

Calendrier

Avril 2014
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
<< < > >>

Rechercher

Partager

lapassiondemimi.over-blog.com

Présentation

Texte Libre

 
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés