Curry de poulet au lait de coco

Publié le par mimi

Je vous propose une recette vraiment simple mais délicieusement parfumée avec des morceaux de poulet qui fondent dans la bouche, sur une sauce onctueuse avec juste ce qu'il faut d'épices pour relever le plat. Ce fut excellent et chez nous, on adore.

 

DSC01027

 

Pour 4 personnes

Préparation : 15 min

 

4 blancs de poulet

1 oignon

1 gousse d'ail

1 c. à soupe de curry

1 c. à soupe de concentré de tomates

20 cl de lait de coco

sel, poivre

 

Détaillez les blancs de poulet en lamelles.

 

Faites dorer les morceaux dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive, puis réservez.

 

Epluchez et hachez l'oignon, les faire revenir à la place du poulet, ajoutez les morceaux réservés, le curry, l'ail haché, le concentré de tomates et le lait de coco.

 

Salez, poivrez et laissez cuire 20 min à couvert.

 

Servez bien chaud accompagné de riz blanc.

 

DSC01026.JPG


Publié dans Les viandes

Partager cet article

Commenter cet article

nicole 18/06/2013 10:25


Bonjour,


Simplement pour vous dire que je ne me lasse pas de faire cette recette !!


facile et délicieux ! toute la famille adore !!


merci de nous l'avoir donnée !


Nicole

mimi 18/06/2013 10:46



Mais c'est avec un très grand plaisir de vous faire partager mes recettes que l'on a aimé et je suis ravie que toute la petite famille se régale! Merci de votre confiance et je vous souhaite une
bonne journée.



Dany 12/09/2012 18:43


Ce sera aussi un plaisir pour moi. Là, je n'ai pas trop le temps mais je reviendrai volontiers. J'ai un blog.. Je vous donnerai les coordonnées. Bonne soirée.

mimi 13/09/2012 08:49



Avec plaisir! Bisous de mimi.



Dany 11/09/2012 12:42


Bonjour, j'ai une petite voisine qui cherchait une recette de poulet au curry + lait de coco. Et voilà, qu'en cherchant sur le net, je tombe sur votre site ! Belles illustrations et
jolies photos. Et ce qui est assez drôle, c'est que le surnom de ma fille est Mimi ! Je reviendrai pour voir d'autres recettes. Merci à vous. Bonne journée.

mimi 12/09/2012 18:08



Merci à vous et soyez la bienvenue. N'hésitez pas à venir piocher dans mes recettes, ce sera avec grand plaisir! A bientôt! Bisous et bonne soirée.



lory 13/05/2012 22:46


Bonsoir


j'ai découvert votre site il y a quelques jours un peu par hasard et je voulais vous dire que je suis ravie de l'avoir trouvé !


vos recettes sont tres sympathique, même si je suis beaucoup moins équipé que vous!!


j'ai fait la recette du curry de poulet au lait de coco vendredi soir à des amis qui ont tous adorés... je vais continuer à piocher plein de vos recettes !!!


bonne continuation à vous et merci pour ces petits plats !


lory

mimi 15/05/2012 08:10



Merci et je vous souhaite la bienvenue sur mon blog! J'espère que vous trouverez votre bonheur avec mes recettes et je vous dis à bientôt. Bisous de mimi.



Marie Cook 29/11/2011 08:24


Bonjour,


J'ai fait ce curry de poulet samedi. C'est facile et très très bon. Je l'ai servi avec du riz thaï Vraiment une super idée de petit plat mijoté vite fait et succulent. Efficace !


Bises

mimi 29/11/2011 09:21



Merci, je suis ravie que la recette t'ai plu. A bientôt. Bisous de mimi.



lilou-52 27/11/2011 20:19


Bonsoir Mimi


Je n'ai pas trouvé du lait de coco. Où l'achètes tu pour toi ?


Bonne soirée !

mimi 29/11/2011 09:23



Bonjour Lilou, Je l'achètes au magasin Leclerc au rayon thon en conserve, maquereaux et sardines. J'espère que ça t'aidera un peu. Bisous de mimi.


 


 



claire 20/11/2011 22:02


en effet, cela a l'air facile, mais sacrément efficace, je sens déjà la douceur du curry et l'onctuosité de la sauce. Une présentation alléchante !

mimi 21/11/2011 12:13



Alors aux fourneaux Claire! Bisous de mimi.



polyanta 20/11/2011 21:29


J'adore !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Bisous

mimi 22/11/2011 13:37



Chez nous, on raffole de ce type de plat et reste fort apprécié! Bisous de mimi.